Волшебный мир кулинарии
Здравствуйте, друзья! О сморчках можно сказать, что это достаточно редкие грибы, сезон их не долог. Но именно в этом и ценность для кулинаров. Из них готовят супы, используют в качестве гарнира к мясу и рыбе, не менее они хороши и в качестве самостоятельного блюда. Вкус очень...
Читать далее
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хотелось бы вновь затронуть тему холодных супов. В прошлой статье мы рассматривали варианты приготовления зеленого борща из щавеля. Сегодня же поговорим о холодном блюде Šaltėbarštē (шалтибарщай), его также называют литовский борщ...
Читать далее
Доброго дня, дорогие читатели. Любовь к щавелю мне привила еще в детстве моя бабушка. Готовила она из него и супы, и на зиму заготавливала, ели его и с мясом и вприкуску с бутербродами. До сих пор помню аромат зеленого борща и его кисловатый привкус. Щавель — большая...
Читать далее
Здравствуйте, дорогие мои читатели! Сегодня поведу речь о традиционном национальном блюде русской кухне. Рецепт окрошки появился аж в конце XVIII века и дошел до нашего времени претерпев некоторые изменения. Например, в данном холодном супе в старину использовались мелко...
Читать далее