Салат из морской капусты. Очень вкусные рецепты с фото.
Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня хотелось бы сделать акцент на салатах из морской капусты. В ее состав входит огромное количество органического йода, а йод в свою очередь участвует в образовании гормонов щитовидной железы. И этот баланс особенно важно контролировать у детей, у будущих мам и у людей пожилого возраста старше 60 лет. Также ламинария богата железом и множеством других полезных витаминов, способствует укреплению организма.
Содержание
Салат из морской капусты с крабовыми палочками
Готовится он очень легко и просто, получается вкусный нежный и необычный. Для приготовления на понадобятся:
- Свежий огурец — 1 шт.
- Крабовые палочки (крабовое мясо) — 200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Морская капуста 150-200 гр.
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
Все ингредиенты нужно измельчить и смешать, заправить салат майонезом, добавить специи.
При желании майонез можете заменить сметаной или натуральным йогуртом.
Салат из морской капусты с кальмаром.
Продукты для приготовления:
- Морская капуста — 150 гр.
- Крупная тушка кальмара — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соевый соус
- Кунжут
- Соль, перец
Тушку свежемороженого кальмара доведите до комнатной температуры залив теплой водой. Затем очистите: снимите верхнюю розовую кожицу, вытащите внутренности и жесткую хорду. Вскипятите литр воды, опустите тушку и проварите ее ровно одну минуту.
Остудите кальмар и нарежьте тонкой соломкой.
Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Очистите лук и мелко нашинкуйте.
Морскую капусту можно использовать консервированную или приготовить из сушеной. Порежьте ее на короткие кусочки той же длины, что и соломка из кальмара.
Смешайте подготовленные продукты. Поперчите, добавьте соевый соус и масло в равных пропорциях и тщательно все перемешайте. Салат оставьте в холодном месте на два-три часа для пропитки. Готовый салат присыпьте кунжутом, подавайте холодным.
Вариация этого же салата может быть и с отварным яйцом. Подготовьте кальмар, капусту и лук предыдущим способом, добавьте вареное яйцо, посолите и заправьте майонезом. Получится совершенно иной вкус все того же салата с кальмаром и морской капустой.
Морская капуста по-корейски.
Ингредиенты:
- Сушеная морская капуста — 1 упаковка ( приблизительно 200 гр.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика (для любителей поострее можно взять и побольше)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л
- Перец красный — 0,5 ч.л
- Масло растительное — 70 мл
- Уксус — 1 ст.л
- Соевый соус — 3 ст.л
Капусту тщательно промыть холодной водой, и оставить отмокать в чистой воде на 1 час.
Натереть морковь и порезать полукольцами лук. Обжарить овощи на сковороде, выдавить в овощи чеснок и еще немного обжарить.
Овощи не нужно сильно прожаривать, достаточно того, чтобы они просто обмякли на сковородке.
Морскую капусту отварить в течение 15-20 минут.
После того, как капуста отварилась, слить воду и промыть.В промытую капусту добавить зажарку, смесь перцев, столовую ложку уксуса и две -три ложки соевого соуса.
Перемешать и дать настояться 1 час.
Салат с морской капустой, горошком и яйцом.
Тоже очень легкий салат в приготовлении.
- Морская капуста — 2 банки
- Зеленый горошек — 1 банка
- Яйца варенные — 4 шт.
- Сыр колбасный копченный — 150-200 гр.
- Небольшой пучок зелени
- Майонез — 1 ст. л
- Сметана — 1 ст.л
Слить жидкость из баночек у морской капусты и зеленого горошка. Яйца и сыр нарезать кубиками. Измельчить зеленый лук. Перемешать ингредиенты, заправить майонезом и сметаной. Соль и перец добавить по вкусу.
Как видите, салаты из морской капусты готовить достаточно просто. Делитесь своими рецептами в комментариях. А вы любите морскую капусту?
Приятного аппетита.
Никогда не любила морскую капусту, салат приготовила для мужа, который ее просто обожает, на удивление и мне понравилось. Правда, это салатик не на каждый день.
Согласна, Вера, не на каждый день, но разнообразить меню ими можно
Я очень люблю морскую капусту. Но воспринимала ее только как отдельное блюдо. Оказывается есть масса вариантов как использовать этот продукт в составе салатиков. Спасибо за хорошую идею.
Евгения, пожалуйста. Вариантов действительно много, в статье рассмотрены лишь некоторые из них
Очень простые салатики. Больше всего мне понравились варианты с кальмарами и с крабовыми палочками. Мне почему-то очень нравится сочетание морской капусты с морепродуктами. Мне кажется они созданы друг для друга, не даром в море все живут. Буду готовить по этим рецептам почаще. Капуста очень полезная.
Конечно морепродукты отлично сочетаются между собой
Морскую капусту не люблю, хотя и знаю — она очень полезная. Но вот в салате с крабовыми палочками даже понравилась, спасибо за рецепты, буду готовить почаще.
Бывает, что какие-то привычные и не всегда любимые ингредиенты, в каком-нибудь новом и необычном сочетании оказываются очень вкусными
Спасибо за прекрасные рецепты салатов с морской капустой. Я ее так люблю ,что даже добавляю в обычный летний салат из помидоров и огурцов. И получается очень полезным и вкусным.
Как интересно, нужно попробовать и такой вариант, спасибо за подсказку