Варенье из малины «Пятиминутка» — простые рецепты на зиму

Добрый день, дорогие читатели. Если вы хотите удивить своих близких и гостей невероятно вкусными домашними заготовками, то вы попали по адресу! Сегодня я расскажу вам о настоящем кулинарном волшебстве — варенье из малины «Пятиминутка». Несмотря на свою простоту, оно обладает неповторимым вкусом и ароматом, который будет напоминать вам о ярких и теплых летних днях даже в самую холодную зиму.

Секрет успеха этого рецепта заключается в его легкости и быстроте приготовления. Даже если вы совсем новичок на кухне, не беспокойтесь — справиться с этим процессом сможет каждый. Забудьте о сложных и трудоемких рецептах. Без лишних хлопот и времязатрат, вы сможете наслаждаться волшебным вкусом малинового варенья, которое подарит вам радость и уют.

Густое малиновое варенье «Пятиминутка» — простой рецепт на зиму

Простота приготовления этого деликатеса удивит вас, а уникальный рецепт обеспечит варенью неповторимый вкус и аромат свежих ягод. Разрешите себе насладиться яркими оттенками малинового варенья, которое безусловно станет настоящим угощением для вас и ваших близких.

Ингредиенты:

• Свежая малина — 1 кг
• Сахар — 1 кг (половина нормы — 500 г, вторая половина — 500 г)

Способ приготовления:

1. Подготовьте свежую малину, удалив лишние плодоножки. Выбирайте зрелые и свежие ягоды, чтобы варенье получилось вкусным.

2. Высыпьте подготовленную ягоду в емкость для варки и посыпьте первую половину нормы сахара (500 г) поверх ягод. Осторожно перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты между собой.

3. Прикройте емкость с ягодой крышкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Это позволит малине выделить сок и растворится сахару.

4. Поставьте будущее варенье на небольшой огонь и доведите до кипения, иногда помешивая. Когда ягода закипит, уменьшите жар до минимума.

5. Дайте ягоде повариться на небольшом огне около 5-7 минут, затем выключите огонь и дайте варенью остыть.

6. После остывания снова доведите его до кипения на небольшом огне, помешивая, чтобы избежать пригорания. Когда малиновое варенье закипит, выключите огонь.

7. Добавьте вторую половину сахара в варенье и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился.

8. Сразу разлейте массу по стерильным стеклянным банкам и закройте крышками.

9. Переверните банки вверх дном и оставьте их в таком положении до полного остывания. Это поможет создать дополнительную вакуумную герметичность.

Ваше ароматное и вкусное малиновое варенье готово! Оно отлично подойдет для украшения бутербродов, выпечки, завтраков. Храните его в прохладном и сухом месте, чтобы наслаждаться ягодным вкусом лакомства в течение длительного времени.

Малиновое варенье «Пятиминутка» с целыми ягодами

Используя лишь два простых ингредиента — сочную малину и сладкий сахар, вы создадите неповторимое лакомство, наполненное яркими красками и насыщенным вкусом свежих ягод. Маленькие баночки, наполненные этим ароматным сокровищем, подарят вам возможность наслаждаться нежностью лета круглый год.

Ингредиенты:

• Малина — 1 кг.
• Сахар — 1 кг.

Способ приготовления:

1. Подготовьте малину: тщательно промойте ее под холодной проточной водой и удалите поврежденные ягоды и стебельки.

2. Поместите ягоду в большую миску и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть их сахаром. Оставьте на 10-12 часов (лучше всего на ночь) при комнатной температуре, чтобы малина хорошо пропиталась сахаром и отдала сок.

3. После пропитывания, поместите ягоду в кастрюлю и ставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.

4. Доведите ягоды до кипения, а затем уменьшите огонь до минимального. Варите малину, помешивая время от времени, в течение пяти минут.

Во время варки снимите образующуюся пену с поверхности варенья.

5. Пока варенье варится, подготовьте стерилизованные банки и крышки. Вымойте их и прокипятите в мультиварке или в большой кастрюле с водой.

6. После пяти минут варки, уберите кастрюлю с огня.

7. Наполните горячим малиновым вареньем стерилизованные банки, оставляя небольшой свободный простор сверху, и закройте их крышками.

8. Переверните тару вверх дном и оставьте их таким образом до полного остывания. Это поможет обеспечить дополнительную стерильность и вакуумное герметичное закрытие.

Ваше варенье готово! Оно получается густым и ароматным благодаря правильной подготовке малины и ее настаиванию в сахаре. Насладитесь вкусом детства и поделитесь своим ароматным малиновым вареньем с близкими и друзьями!

Вкусное малиновое варенье «Пятиминутка» без варки на зиму

Простой рецепт, который позволит сохранить натуральный вкус и аромат малины в каждой баночке. С помощью этого метода приготовления малинового варенья вы сможете избежать проблемы брожения ягод. А расфасованные в небольшие контейнеры, порции  удобно хранить в морозильной камере.

Ингредиенты:

• Малина — 700 гр.
• Сахар — 350 гр.

Способ приготовления:

1.  Лучше всего, для этого рецепта малину не мыть, поэтому если вы ягоду покупаете, то смотрите, чтобы она была чистая. Если все же процесса промывания не избежать, то тщательно просушите ягоду бумажными полотенцами.
2. Переложите малину в большую миску и аккуратно раздавите ягоды, оставляя небольшие кусочки, чтобы сохранить текстуру.
3. Посыпьте ягоду сахаром и перемешайте, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
4. Покройте миску с малиновой смесью крышкой или плёнкой и оставьте на столе при комнатной температуре на протяжении 1 часа. За это время сахар полностью растворится и пропитает ягоды.
5. Перемешайте варенье еще раз, чтобы убедиться, что сахар полностью растворился. Разделите полученную массу на порции и расфасуйте в небольшие контейнеры по 150 или 250 грамм каждый. Плотно закройте емкости крышками и поместите их в морозильную камеру.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное малиновое варенье, готовое к долгому хранению в морозильной камере. Когда вам захочется им насладиться, просто достаньте один из контейнеров и разморозьте его.

Как сварить малиновое варенье на зиму без косточек

Этот рецепт отличается своей простотой и скоростью приготовления, а результат порадует вас густым и ароматным малиновым вареньем. Помимо этого, я поделюсь небольшим хитрым приемом, чтобы получить варенье без косточек.

Ингредиенты:

• Малина — 2 кг.
• Сахар — 1 кг.
• Лимонная кислота — 1/3 ч.л

Способ приготовления:

1. Помойте малину под проточной водой, удаляя порченые и плесневелые ягоды. Оставьте на сите, чтобы лишняя вода стекла.

2. В большой кастрюле соедините ягоду с сахаром.

3. Используя погружной блендер, измельчите ягоды до состояния пюре. Добейтесь однородной консистенции.

4. Для того чтобы консистенция варенья стала гладкой удалите косточки. Для этого протрите полученное пюре через мелкое сито.

5. Поставьте кастрюлю с малиновой массой на плиту и варите на среднем огне, часто помешивая. После закипания варите около 5 минут.

6. Добавьте лимонную кислоту в конце варки. Она поможет сохранить яркий цвет варенья.

7. Пока малиновое варенье еще горячее, разлейте его по заранее стерилизованным стеклянным банкам, заполняя их до самого верха.

8. Плотно закрутите крышки и переверните тару вверх дном, чтобы создать вакуум. Это поможет сохранить заготовку дольше.

9. Дайте варенью остыть при комнатной температуре, а затем храните его в прохладном месте.

Варенье «Пятиминутка» из замороженной малины — простой рецепт

Варенье Пятиминутка — это находка для занятых хозяек, которые ценят качество и свежесть приготовленных блюд, но не могут всегда уделить много времени на кухне. Замороженная малина станет главной героиней этого кулинарного произведения.

Ингредиенты:

• Малина — 1 кг.
• Сахар — 800-900 гр.
• Лимонный сок — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Достаньте замороженную ягоду и дайте ей полностью разморозиться при комнатной температуре.
2. Подготовьте стерильные стеклянные банки, которые вы будете использовать для хранения варенья. Это можно сделать, вымыв их в горячей мыльной воде, а затем прокипятить пару минут. Вытрите банки насухо.
3. Положите малину в большую кастрюлю и доведите содержимое до кипения, слегка помешивая.
4. Как только начинает кипеть, уменьшите огонь до минимума и варите малину еще 5-7 минут и только потом добавьте сахар. Вновь доведите до кипения и варите еще 5 минут. В конце варки добавьте немного лимонной кислоты.Обратите внимание, что малина содержит много пектина, поэтому варенье будет хорошо застывать.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть. Затем аккуратно разлейте его по приготовленным стерильным банкам.
6. Плотно закройте банки крышками и охладите при комнатной температуре.
7. Когда варенье полностью остынет, храните его в холодильнике.

Готово! Ваше варенье из малины готово к употреблению. Оно прекрасно подойдет для завтраков, выпечки, десертов или просто для того, чтобы наслаждаться его вкусом в чистом виде. Приятного аппетита!

Как приготовить варенье из желтой малины на зиму

Наступило время сочных, ароматных ягод. Одним из наиболее привлекательных и ярких представителей этого сезона является желтая малина, известная также как золотистая малина. Ее сочные, слегка кисло-сладкие ягоды непременно покорят ваше сердце своим ярким цветом и восхитительным вкусом. Рецепт вкусного варенья «Пятиминутка» отличается своей легкостью и скоростью приготовления.

Ингредиенты:

• Желтая малина —  500 гр.
•  Сахар — 400 гр.
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготовьте желтую малину, удалите лишние плодоножки и промойте ягоды в холодной воде. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
2.  Переложите ягоду в большую кастрюлю или ковш. Добавьте сахар.
3.  Включите средний огонь и начните нагревать содержимое, помешивая, чтобы равномерно распределить ингредиенты и избежать прилипания к дну кастрюли.
4.  Доведите содержимое до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
5. Варите малину на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая. Это время достаточно, чтобы ягода превратилась в нежное варенье.
6. В конце варки добавьте лимонный сок. Он придаст свежую нотку и поможет сохранить яркий цвет малины.
7. Проверьте готовность варенья, опустив его небольшое количество на холодную тарелку. Если масса быстро застывает и образует капельку, то варенье готово.
8. Готовое варенье «Пятиминутка» из желтой малины разлейте в стерильные стеклянные банки и закройте крышками. Поверните банки вверх дном и дайте остыть. Это поможет создать дополнительное вакуумное уплотнение и обеспечит более долгое хранение варенья.

Готовое варенье можно хранить в прохладном и сухом месте. Подавайте его с тостами, блинами, йогуртом или используйте в выпечке. Приятного аппетита!

В заключение можно отметить, что варенье из малины «Пятиминутка» — это идеальный способ сохранить аромат и вкус летнего солнца на зиму. Простота приготовления этого десерта позволяет даже начинающим кулинарам легко справиться с его приготовлением. Отборные ягоды малины и минимальное количество ингредиентов делают это варенье не только вкусным, но и полезным, ведь в нем сохраняются все витамины и питательные вещества.

Сладкий аромат варенья, наполняющий кухню во время приготовления, заставляет сердце радоваться и ассоциироваться с теплыми летними днями. Консистенция «Пятиминутки» идеально подходит для намазывания на хлеб, булочки или использования в выпечке. Красивый яркий цвет заготовки станет настоящим украшением на столе и поднимет настроение в любые дни.

Кроме того, варенье из малины обладает рядом полезных свойств, таких как антиоксиданты, витамин С и клетчатка, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию общего тонуса организма.

Таким образом, приготовление варенья из малины «Пятиминутка» — это не только простой и быстрый процесс, но и возможность сохранить вкус и пользу свежих ягод на долгие месяцы. Побалуйте себя и своих близких этим великолепным десертом, я уверена, что он станет одним из ваших любимых угощений на протяжении всего года.