Салат с семгой: 10 очень вкусных рецептов салатов из слабосоленой семги

Салат с семгой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морской деликатесной рыбы со свежестью и ароматом разнообразных овощей, зелени и других ингредиентов. Идеальный выбор для особенных случаев, когда хочется порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Семга, богатая омега-3 жирными кислотами и белками, придаст вашему обеду или ужину неповторимый вкус и питательность, а разнообразие овощей и соусов добавит нотки свежести и красок этому блюду.

В этой статье мы расскажем вам о различных способах приготовления салата с семгой, делясь рецептами и секретами, которые помогут вам создать настоящее кулинарное произведение и удивить своих гостей. Мы также рассмотрим вариации этого блюда, чтобы каждый мог подобрать тот, который подходит именно ему. Семга станет коронным ингредиентом в ваших кулинарных шедеврах.

Для салата рекомендуется использовать слабосоленую семгу по нескольким причинам:

1. Такая рыба обеспечивает идеальный баланс между ингредиентами салата, где каждый компонент может раскрыть свой вкус.

2. Вы можете подкорректировать соленость салата, добавив дополнительной соли по вкусу, если это необходимо, в то время как сильно соленая рыба оставляет меньше возможности для регулирования количества специй.

Салат из слабосоленой семги и авокадо — очень вкусный рецепт

В этом рецепте представляем вам идеальное блюдо для праздничных случаев – легкий салат с красной рыбой и авокадо. Сочетает в себе нежное мясо слабосолёной семги и нежность экзотического фрукта — ароматный тандем, который покорит ваши вкусовые рецепторы. Он украсит праздничный стол своим ярким видом, поднимет настроение и добавит изысканности вашему торжеству.

Ингредиенты:

• Семга слабосолёная — 200 гр.
• Авокадо — 1-2 шт.
• Семена кунжута — 1 ч.л.
• Репчатый лук — ½шт.
• Перо лука
• Черри для украшения

Соус:

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Горчица — ½ч.л.
• Мёд — 1 ч.л.
• Чёрный перец

Способ приготовления:

1. Начните с приготовления соуса. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, мед и немного черного перца. Хорошо размешайте, пока соус не станет однородным. Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему усмотрению, добавив больше лимонного сока или меда, если необходимо. Поставьте соус в холодильник.
2. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки или ломтики. Учтите, что она уже солёная, поэтому не пересаливайте салат.
3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на маленькие кубики.
4. Небольшим кубиком нарежьте репчатый лук и перья зелени.
5. Обжарьте семена кунжута в сухой сковороде на среднем огне до золотистой окраски. Осторожно перемешивайте, чтобы не допустить пересыхания и пережаривания семян. Выложите обжаренные семена кунжута на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
6. В большой миске аккуратно смешайте рыбу, авокадо и лук. Постепенно добавляйте приготовленный соус и тщательно перемешивайте, чтобы ингредиенты равномерно пропитались.
7. Подавайте салат на тарелках, посыпанный обжаренными семенами кунжута и черри-помидорами. Кончик помидора можно обмакнуть в масло, а затем в семена кунжута и украсить верх салата.

Норвежский салат с семгой, огурцом, яйцом и сыром

Норвежский салат с семгой — это блюдо, которое поразит вас своей изысканностью и вкусом. С нежным филе красной рыбы, воздушным омлетом и сочными огурцами, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Приготовление легкое и быстрое, а результат завоюет сердца гостей.

Ингредиенты:

• Семга — 40-60 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Моцарелла — 120 гр
• Йогурт салатный — 2-4 ст.л
• Молоко — 1/2 стакана

Способ  приготовления:

1. Филе семги нарежьте мелким кубиком и сложите в емкость для салата.
2. Измельчите шарики моцареллы и добавьте их к рыбе
3. Разбейте в отдельную миску яйца, добавьте молока, подсолите и хорошенько взбейте вилкой. Смажьте маслом сковороду, разогрейте и вылейте в нее яичную смесь. Готовьте под закрытой крышкой. Получившийся омлет разрежьте на небольшие кусочки и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Огурцы очистите от кожуры и мелко порежьте, добавьте в общую миску.
5. Посолите салат по вкусу и заправьте салатным йогуртом.

Очень вкусный «Царский» салат из слабосоленой семги с креветкам

«Салат «По-царски» с семгой, креветками и красной икрой — это великолепное блюдо, которое удивит всех ваших гостей и станет настоящим украшением любого праздничного стола. Нежный вкус слабосоленой семги, аппетитные креветки и красная икра создадут истинное вкусовое удовольствие. Готовится он очень просто.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 300 гр.
• Яйца куриные — 6 шт.
• Креветки варено-мороженые — 300 гр.
• Майонез — 180 гр.
• Икра красная — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую. Обычно это занимает 8-10 минут. После варки охладите яйца в холодной воде.
2. Креветки залейте кипятком и оставьте на 5 минут, чтобы удалить лед. Затем переложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и дайте им остыть.
3. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
4. Освободите креветки от панциря и также нарежьте их на небольшие кусочки.
5. В большой миске соедините нарезанные яйца, креветки и семгу.
6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Выложите салат на порционные тарелки.
8. Украсьте салат красной икрой, распределяя ее поверх салата.
9. Подавайте салат сразу, чтобы сохранить его свежесть и аппетитный внешний вид.

Слоеный салат с семгой, яйцом и огурцом «Женская слабость»

«Слоеный салат «Женская слабость» — это утонченное блюдо, которое сочетает в себе изысканные вкусы и нежность ингредиентов. Это блюдо отлично подходит для особых случаев и праздничных ужинов.

Ингредиенты:

• Соленая семга — 200 гр.
• Плавленый сыр — 360 гр.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Свежие огурцы — 250 гр.
• Майонез — 120-150 гр.
• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Отварите до готовности яйца (около 10-12 минут после закипания воды). Затем охладите, очистите и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Огурцы также нарежьте соломкой. При желании шкурку можно срезать, т.к она может давать горечь.
4. Семгу разделите на маленькие кусочки.
5. Плавленый сыр натрите на крупной терке или нарежьте очень мелкими кубиками.
6. Установите на блюдо для подачи салата кулинарное кольцо. Сформируйте слои  в следующей последовательности: плавленный сыр — огурцы — яйца — огурцы — сыр — рыба. Каждый слой необходимо смазать майонезом или нанести сеточку из соуса.

Простой и легкий салат с семгой и овощами без майонеза

Этот рецепт предлагает идеальное сочетание ингредиентов для создания легкого и вкусного салата, который подойдет как для повседневного обеда, так и для особенных случаев. Сочные помидоры черри, свежие огурцы и хрустящие листья салата гармонично сочетаются с нежной семгой, а заправка на основе меда, соевого соуса, горчицы и оливкового масла придает блюду особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 гр.
• Помидоры черри — 250 гр
• Огурец средний — 1 шт.
• Листья салата — 1 пуч.

Для заправки:

• Мед — 20 гр.
• Соевый соус — 20 гр.
• Горчица зернами — 20 гр.
• Оливковое масло — 20 гр.

Способ приготовления:

1. Сначала подготовьте заправку. В глубокой миске смешайте мед, соевый соус, горчицу с зернами и оливковое масло. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
2. Промойте и обсушите бумажным полотенцем листья салата. Затем разорвите их на небольшие кусочки и положите в большую миску.
3. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к салату.
4. Огурец нарежьте на тонкие ломтики и также добавьте к остальным ингредиентам.
5. Семгу нарежьте на небольшие кусочки и положите в общую миску.
6. Полейте салат приготовленной ранее заправкой.
7. Осторожно и аккуратно перемешайте блюдо, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Салат «Амурский» с семгой и помидорами на скорую руку

Красный рыбный салат с маринованным луком и свежими помидорами — это легкий, но изысканный вариант закуски, который обязательно вас порадует. Прост в приготовлении и красиво подаётся. Станет настоящим украшением вашего стола. Следуя этому рецепту, вы сможете легко создать вкусное и эффектное блюдо, которым удивите своих гостей.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая -300 гр.
• Помидоры -2-3 шт.
• Луковица -1 шт.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Маринад для лука:

• Сахар -1 ч.л.
• Соль -1/2 ч.л.
• Вода -2 ст.л.
• Уксус 9% -2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Подготовьте лук и нарежьте его полукольцами.
2. В небольшой миске смешайте 9% уксус, воду, соль и сахара. Перемешайте маринад , залейте им лук и оставьте его в сторонке на 15 минут.
3. Порежьте красную рыбу соломкой или кубиком, в зависимости от ваших предпочтений. Свежие помидоры нарежьте на дольки.
4. В глубокой миске соедините семгу и помидоры. Слейте жидкость с маринованного лука и добавьте его в салат.
   

   Если вы не хотите мариновать лук, просто добавьте свежую зелень, например, порубленный укроп.

5. По вкусу добавьте соль и немного черного перца. Заправьте салат растительным маслом. Перемешайте все ингредиенты. Переложите салат в красивое блюдо и подавайте к столу.

Как приготовить «Цезарь» с семгой и сухариками

Салат Цезарь с семгой — это изысканное сочетание морской нотки и классического вкуса, которое приносит настоящее удовольствие. Этот рецепт превращает обыденный салат Цезарь в настоящее гастрономическое удовольствие, добавляя нежное филе семги вместо традиционной куриной грудки. С соусом Цезарь, богатым вкусом красной рыбы и хрустящими крутонами, этот салат станет идеальным выбором для особенных случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.

Ингредиенты:

• Салат Ромен или капуста Айсберг — 600 гр
• Сёмга слабосоленая — 150 гр.
• Помидоры Черри — 12 шт.
• Сыр пармезан — 60 гр
• Крутоны багета — 1/4 шт. (Сушить в духовке при 180 градусах 5-7 минут)

Соус Цезарь:

• Дижонская горчица -2 ч.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Лимонный сок -2 ст.л.
• Бальзамический уксус — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана 20% жирности — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте соус Цезарь. В чашу блендера положите оливковое масло, бальзамический уксус, сок половины лимона, дижонскую горчицу и зубчик чеснока. Взбивайте все ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы. По вкусу добавьте соль и перец. Перелейте соус в миску.
2. Подготовьте крутоны. Нарежьте багет на небольшие кусочки. Подсушите сухарики в духовке при 180 градусах Цельсия до золотистой корочки.
3. Подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте филе семги на небольшие кусочки. Разделите головку салата айсберг или салат ромэн на крупные листья и порвите их руками на более мелкие части.
4. Соберите салата. В большой миске смешайте листья салата и соус Цезарь. Перемешайте, чтобы зелень была хорошо пропитана соусом. Выложите салат на порционные тарелки. Положите сверху кусочки семги. Порежьте помидоры черри на половинки и добавьте их к салату. Посыпьте салат крутонами и тертым пармезаном.

Очень вкусный слоеный салат с семгой по-царски с яйцами

В этом рецепте мы приготовим аппетитный салат с нежной красной рыбой, отварными овощами и другими ингредиентами, которые гармонично сочетаются в одном блюде. Этот рецепт не только удовлетворит ваши вкусовые предпочтения, но и порадует глаз своим красочным и изысканным внешним видом.

Ингредиенты:

• Красная слабосоленая семга — 200 гр.
• Отварной картофель — 2 шт.
• Отварная морковь — 3 шт.
• Отварные яйца — 3 шт.
• Сыр (можно взять плавленый сырок) — 100-150 гр.
• Яблоко зеленое — 1-2 шт.
• Майонез
• Укроп для украшения
• Красная икра для украшения

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите картофель, морковь и яйца. Для сборки салата используйте разъемную форму диаметром 20 см или просто тарелку.
2. Натрите картофель на крупной терке и положите его на дно формы как первый слой. При желании, можно слегка посолить.
3. Натрите морковь на крупной терке и сформируйте следующий слой. Нанесите тонкий слой майонеза.
4. Зеленое яблоко также натрите на терке и распределите его поверх моркови. Этот слой не требует майонеза, так как яблоко само по себе сочное.
5. Натрите на крупной терке сыр и сформируйте следующий слой поверх яблока. Смажьте майонезом.
6. Нарежьте красную рыбу кубиками и положите ее на сыр. Покройте рыбу майонезом.
7. Отделите белки от желтков яиц. Натрите белки на крупной терке и уложите их поверх рыбы. Нанесите майонез.
8. Желтки измельчите на мелкой терке и распределите их поверх белков. Этот слой завершает ваш салат.
9. Украсьте салат по своему вкусу. Можно создать розочку из двух слайсов красной рыбы, добавить веточки укропа вдоль края и посыпать немного красной икры сверху.

Слоеный салат из семги с авокадо и сухариками — рецепт без майонеза

Этот салат невероятно вкусный и нежный, и его основу составляют замечательные ингредиенты, такие как слабосоленая семга, авокадо, и сливочный сыр с травами. Безусловно, его вкус порадует вас и ваших гостей. Более того,  он не содержит майонеза, что делает его более легким и здоровым выбором.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 гр.
• Лимонный сок — 1 ст.л
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Сливочный сыр с травами — 70 гр.
• Хлеб — 4 ломтика
• Авокадо — 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Сухие травы
• Оливковое масло — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Приготовьте сухарики из хлеба. Нарежьте хлеб на небольшие кубики, посыпьте их итальянскими травами, солью и перцем, а затем добавьте две столовые ложки оливкового масла. Запекайте их в разогретой духовке при 200 градусах до золотистой корки. Учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за процессом.
2. Нарежьте слабосоленую семгу на небольшие кусочки.
3. Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточку. Затем нарежьте его на мелкие кубики и добавьте одну столовую ложку лимонного сока. Это поможет сохранить свежесть авокадо и предотвратить его окисление.
4. В отдельной миске смешайте консервированную сладкую кукурузу и сливочный сыр с травами.
5. Соберите салат. В форме для салата выложите первым слоем нарезанную семгу. Поcледовательно добавьте авокадо, и кукурузу со сливочным сыром.
6. Украсьте верх салата приготовленными ранее сухариками.

Салат из слабосоленой семги и апельсина — рецепт на Новый Год

Что может быть более особенным, чем великолепный салат, который не только выглядит потрясающе, но и обладает богатым вкусом? Праздничный салат с рыбой, апельсином и сыром — это исключительно вкусное и изысканное блюдо, которое не только придаст изюминку вашему столу, но и удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

• Сёмга слабосолёная — 100 гр.
• Апельсин — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 25 гр.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Листья салата

Способ приготовления:

1. Отварите яйца до готовности, затем охладите их в холодной воде, очистите и разделите на белки и желтки. На дно тарелки в которой будете подавать блюдо положите большой лист салата и установите кулинарное кольцо.
2. Натрите яичный белок на средней терке положите в форму и смажьте его майонезом.
3. Яичный желток измельчите на мелкой терке, уложите вторым слоем и также смажьте его майонезом.
4. Нарежьте рыбу на мелкие кубики и равномерно распределите их как третий слой.
5. Очистите апельсин от кожуры и белой мембраны, затем нарежьте его на кусочки. Положите апельсиновые кусочки поверх рыбы.
6. Тертый твердый сыр станет четвертым слоем. Распределите его сверху.
7. Украсьте салат свежей зеленью и красивыми дольками апельсина.
8. Перед подачей поставьте салат в холодильник несколько часов, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Салаты с слабосоленой семгой предоставляют нам широкий спектр возможностей для творчества на кухне. Эти 10 вкусных рецептов, представленных в статье, позволяют наслаждаться изысканными вкусами морской рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, в сочетании с разнообразными ингредиентами и приправами. Благодаря своей простоте и непревзойденному вкусу, салаты с слабосоленой семгой подходят как для повседневных ужинов, так и для особых случаев. Приготовление этих блюд не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и способ удовлетворить потребности организма в полезных веществах.